저는 어린시절 “매일 저녁 멋진 일류 요리사들이 우리 가족을 위해 차려준 특별하고 맛있는 요리들을 우아하고 맛있게 먹으면서 행복해 하는 나의 사랑하는 가족과 나”를 상상해 보곤 하면서 혼자 행복해 했던 기억이 있답니다. 사랑하는 사람에게 하루종일 손에 물 묻히며 살게 하지 않고 평생 고운 손을 간직한 채 행복하게 살게 해주겠다고 큰소리 친 적도 있었답니다. 우연히 1년전 어느날 친구들과 이런 얘기를 하다 보니 이것이 저만의 어린 시절 꿈이 아니라 모두의 작은 꿈일수도 있겠다는 생각을 하게 되었습니다. 그리고, 이런 꿈을 가졌던 많은 사람들을 위해 현실에서 그런 꿈들을 실현시켜 줄 수 있는 방법은 없을까라는 고민을 시작 해보게 되었습니다.
고민의 시작은 맛있는 요리를 만들기 위해 가장 중요한 것들을 아는 것이었습니다. 일류 요리사들이 모두 첫번째 꼽는 것은 바로 품질 좋고 신선한 식자재였습니다. 그리고 다음이 숙련된 요리 기술을 가진 사람 즉 일류 요리사이며, 마지막으로 가장 중요한 것이 바로 준비한 음식을 대접할 사람들을 소중하게 생각하는 마음이라는 결론을 얻게 되었습니다. 그리고, 작은 꿈을 실현시키키 위해 해결해야 할 미션들을 정리하고 본격적인 검토와 준비를 시작하였고 지난 1년간의 짧지 않은 준비와 연습 과정을 마치고 이제 세상에 모습을 보이고자 합니다.
모두가 잠든 시간 소중한 사람들을 위한 신선한 식자재를 구하러 새벽시장을 달리고, 새벽부터 행복하게 요리를 준비하는 사람들의 모습들에 갑자기GHOST(사랑과 영혼)라는 단어가 생각나 GHOST FRESH MART라는 회사명을 정하였고, 꼭 지켜야할 3가지 원칙도 정하였습니다. 이제 여러분과 저희의 작은 꿈들을 정성으로 함께 실현해 나가는 착한 회사가 되도록 노력하겠습니다.
GHOST FRESH MART 3원칙
- 식자재 : 매일 새벽시장에서 가장 신선하고 품질 좋은 식자재를 우리가 직접 고른다.
- 요리사: 아마추어가 아닌 경력과 맛으로 검증된 분야별 최고의 요리 전문가들이 만든다.
- 기업철학: 항상 소중한 사람들을 대접하고자 하는 정성된 사랑의 마음으로 요리를 한다.
GHOST FRESH MART차별화 POINT
- 아마추어가 아닌 검증된 분야별 전문 셰프들이 요리와 반찬의 맛을 보장합니다.
- 국가에서 철저히 검증되고 인증된 위생관리 키친에서 위생 조리가 됩니다
- 매주 한정된 요리가 아닌 300여가지의 분야별 요리와 반찬이 매일 조리 당일 배송됩니다.
- 카톡,전화주문이 아닌 웹사이트를 통해 편하게 주문과 결제,배송조회가 됩니다.
- 특정한 날만 배송되는 것이 아니라 매일 매일 신선하고 신속하게 안전 배송이 됩니다.
- 고객 리워드 시스템을 통해 단골 고객들께 보상 적립금을 적립해 드립니다.
- 철저한 고객관리 시스템을 구축하여 고객님들의 불편을 해소해 드립니다.
- 주문관리/구매관리/위생관리/조리관리/포장관리/배송관리 자동 시스템을 구축했습니다.
